Składniki (4 porcje):
1 kg pomidorów malinowych
1 średnia marchewka
1 średnia pietruszka
kawałek selera
1/2 cebuli
2-3 łyżki oliwy
1/2 litra wody
1 torebka ryżu
Przygotowanie:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć w głębokim garnku na oliwie.
Marchew, pietruszkę i seler pokroić w kostkę, dodać do cebuli i smażyć przez chwilę. Doprawić solą i pieprzem.
Pomidory sparzyć w garnku z wrzącą wodą, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Włożyć do garnka, wlać około 1/2 litra wody.
Gotować razem przez około 20-30 minut.
Na koniec zupę zblendować i podawać z ugotowanym ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz