Składniki (2 porcje):
2 małe cukinie
1 kulka mozarelli
1 duży pomidor lub 2 mniejsze
oregano, bazylia, czosnek granulowany
oliwa
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Cukinie przekroić wzdłuż na połowę, łyżeczką wyskrobać nasiona, pozostawiając około 1/2 cm warstwę miąższu. Cukinie przyprawić solą i pieprzem, posypać czosnkiem granulowanym, oregano i skropić oliwą. Podziurkować widelcem miąższ uważając, aby nie uszkodzić skórki.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym (lub blaszce wyłożonej folią aluminiową). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 min.
Pomidora i mozarellę pokroić w plastry. Na cukinii wyjętej z piekarnika ułożyć na przemian plastry mozarelli i pomidora. Przyprawić oregano i bazylią.
Zapiekać przez 10 - 15 min w 180 stopniach, do czasu roztopienia sera.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz