Pasztet z cukinii

Składniki (5-6 porcji):

2 średnie cukinie
2 średnie marchewki
250 g sera żółtego
3 jajka
0,5 szklanki oleju
1,5 szklanki kaszy mannej
natka pietruszki, majeranek, oregano

Przygotowanie:

Cukinie, marchew i ser żółty zetrzeć na tarce (duże oczka).

Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.

Blaszkę keksówkę wysmarować tłuszczem. Piec około 1 h w 180 stopniach.


Podawać z ogórkami kiszonymi lub małosolnymi.